自制奶油蛋糕
主料
面粉15g
荷兰乳牛乳酪牛奶150ml
鸡蛋4个
辅料
元贞糖8g 调和油3ml 食盐1g
步骤1
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦
步骤2
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离,然后将蛋清搅拌
步骤3
为了突出甜,放一点点盐,和一勺糖,打的有些稠的时候再放一勺糖
步骤4
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,15分钟连续打
步骤5
蛋黄里放两勺糖,3勺冒尖的面粉,和6勺牛奶,然后进行搅拌
步骤6
倒入一半奶油状的蛋清,搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
步骤7
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
步骤8
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
步骤9
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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写的太好了!