普洱茶是中國著名的非特級熟茶，歷史悠久、香氣濃郁，被稱為「四大名茶之一」。普洱茶可以有效達到抗氧化，可以保護心臟血管，可以祛濕排毒、健胃消食等功效。

泡普洱茶，要掌握飲茶的溫度，這份修煉不是一天兩天就能夠造就的，需要不斷地練習，最后才能精通。沸騰的水，不要把茶葉泡的太久，3分鐘左右即可，茶葉的顏色會發生有色變化，這是普洱茶的特性，避免過多濾出茶水的細濾，讓茶水保持溫潤而不會失去普洱茶的原味，保持溫柔而深遠的香氣。

普洱茶的口感清甜，由于特有的陳香，更是普洱茶的獨特之處。享受普洱茶的滋味，從口味上來說，要依據不同的茶等級，選擇不同的飲茶姿勢，小口含咽，順滑悅口，或沖泡飲用，分開茶水口感，體會不同美妙的滋味。

感受普洱茶的香氣，也是分子識別品茗的第一步。茶藝師會囑咐把普洱茶沖泡后，先聞其芬香，再看其色澤，體會香氣。在欣賞普洱茶的香氣時，會感受到五香的香氣，菊花，茶花，木香，樟腦，金銀花等。

用心享受普洱茶的香氣，會有不同的驚喜，深層次的愉悅，這也是現今人們品茶時所欣賞的秘訣所在。