品普洱茶從哪方面入手?
日期:2021-11-02 14:27:43
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喝普洱茶時不能牛飲,要學會品茶。喝普洱茶首先要看的是韻感,所謂韻感,就是茶的味道在口腔的感覺,茶一入喉,茶香充盈口腔。那種質量比較差一些的茶,充盈程度不高。而若是好茶,則茶香盈滿口腔,沒有苦澀的感覺,只覺得很充實。
另外要關注普洱茶口感的變化,一款高質量普洱茶,口感變化一定很快,剛剛入口時會有一點點苦澀,立刻就會回甘,越是好茶,回甘的速度越快,口感越甜蜜。
普洱茶的潤滑度也很重要,一款好茶一定不會嗆嗓。喝一口茶,先讓舌頭的各個部位都接觸到茶湯,然后緩緩入喉而下,整個過程很順滑。若感覺到澀感,則說明不是好茶。通常而言,古樹茶的順滑感是最好的,當然價格也是最高的。
如果經濟條件允許,可以多購買古樹茶。古樹茶除了順滑之外,回甘的速度之快,也遠在其他茶之上。任何茶都是苦的,普洱茶也不例外,然而普洱茶中極品的古樹茶,其苦澀只會在口腔中停留剎那,很快就會由苦澀轉化為絲絲甘甜。品味這份甘甜,心情也會愉悅起來,這便是獨屬于愛茶人的快樂,甜在心頭,回味悠長。