普洱茶的生茶與熟茶各有其妙
日期:2021-05-25 14:48:28
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普洱茶是六大茶種之一,青睞普洱茶的人有很多,對于剛剛接觸普洱茶的人來說,一定要了解一些常識。
普洱茶主要分為兩種,一種是生茶,一種是熟茶。顧名思義,生茶就是沒有經過發酵的,會顯得比較生,這種茶也可以叫做青餅,顏色一般是青綠色或者是墨綠色,有的因為時間比較久,或者加工工藝的關系,顏色會顯白色,只要不發霉都屬正常。
普洱茶熟茶則是經過發酵的,經過發酵的熟茶顏色是黑色或者是紅色,發酵過后熟茶會產生一些對人體有益的菌群,養胃效果很好。而生茶的提神效果更好,并且有一定預防癌癥的效果。
在購買普洱茶時,若要區分生茶與熟茶,最有效的方法就是沖泡一下,看茶葉的湯色。生茶的湯色呈青黃色或者是金黃色,湯色比較透亮。而熟茶的湯色則是暗紅色,會有一點透亮,不過與生茶差別明顯。
不同的人適合不同的茶,不能說熟茶一定比生茶好,同樣不能說生茶優于熟茶。事實上熟茶出現的時間比較晚,最早全是生茶,那些經常喝普洱茶的老手,大多青睞生茶,因為生茶原汁原味,品味起來更有韻味。熟茶則更容易上手,建議剛剛接觸普洱茶的新人選擇熟茶,其茶香馥郁芬芳,飲過一杯之后往往欲罷不能。