喝普洱茶時要注意茶具的選擇
日期:2021-01-15 20:09:33
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喝普洱茶時要注意茶具的選擇,泡普洱茶常用到的茶具是紫砂壺與蓋碗,蓋碗的優勢很明顯,蓋碗不吸味,泡出的茶不會有任何雜味,口感真實。
另外蓋碗茶泡茶可以隨時觀察湯色的變化,也更能把握住溫度的變化,對于新手來說用蓋碗很適合,能夠快速積累泡茶經驗。
紫砂壺用的人很多,基本上紫砂壺是普洱茶的標配。紫砂壺的優點在于透氣性好,且有很好的保溫性,用紫砂壺泡茶不容易走味道。
紫砂壺泡茶還可以為生活增添樂趣,喝完茶之后可以以茶湯溫養茶壺,時常摩挲,時間久了,就會在紫砂壺表面形成一層包漿,光潔晶亮,會成為極好的藝術品。養出這樣的一把好壺,會很有成就感。
紫砂壺泡茶時需要注意一點,喝完茶之后,一定要將壺中的茶湯清洗干凈,切記不能隔夜。如果只是暫停喝茶,那么也要將茶湯倒出,不要讓茶葉泡在水里。茶壺蓋要打開,不要悶著。
泡茶的時間要掌握好,泡茶沒有統一的時間標準,一切都需要依據自己的經驗而定。不同品種的普洱茶出湯快慢是不同的,有的快一點,有的慢。那種專做大益茶回收而儲存的茶,出湯時就會慢一點。時刻關注茶湯的濃淡,一點點調整,這正是泡茶的樂趣之一。